Nomi: Yasemin gortenziyasi gullaydigan choy
Yasemin gortenziyasi gullaydigan choy - ko'k choy, achitilmaydigan choy, xushbo'y yasemin choyiga tegishli bo'lgan mashhur xitoylik gulli choylardan biri bo'lib, u "choy qaynagandan keyin gullaydi" deb ham ataladi.
Bizning yasemin gortenziyasi gullaydigan choyimiz asosan Fujian provinsiyasida ishlab chiqariladi, biz bir kurtak va bir yoki ikkita bargning yumshoq va nozik bahorgi choy ekinini ehtiyotkorlik bilan tanlaymiz, ular terib olingandan keyin o'z vaqtida bug'lanadi. Ayni paytda biz yaxshi yangi yasemin va chinnigullar gulini tayyorlaymiz. Avvaliga bir dasta chinnigullar va 5-6 yasemin gullari, bir-biriga qoqilgan, pastda chinnigullar va yuqorida jasmin gullari oling. Ikkinchisi, taxminan 20 g bug'langan choy barglarini oling, ularni tayyorlangan gul dastasi bilan birga bog'lang. Uchinchisi, choy barglarini butun gul dastasini yopish uchun aylantiring va uni mato bilan mahkam o'rang. To'rtinchisi, gullagan choyni uzoq vaqt 3-5 soat davomida yumshoq olovda quriting. Yakuniy, quritilgan gullaydigan choy to'pini chiqarib oling, matoni oching va sifatini tekshiring, singan yoki bo'shashgan to'pni olib tashlang.
Odatda, har bir gullaydigan choy sharining vazni 5 g-6g, diametri taxminan 3 sm. Pivo tayyorlashda bitta to'p kifoya qiladi, uni shaffof shisha idishga soling, chashka etarlicha katta bo'lishi kerak, diametri 8 sm dan oshmasligi va kamida 15 sm balandlikda bo'lishi kerak. Taxminan 250-300 ml, 90 daraja qaynatilgan suvni to'kib tashlang, besh daqiqa turib oling. Shunda siz kosada go‘zal choy gulining gullayotganini topasiz, och yashil va ingichka choy barglari to‘la gullab-yashnagan bir dasta gul olib keladi, u juda go‘zal va nafis, bizga ajoyib vizual zavq olib keladi.
Albatta, bizning yasemin gortenziyasi gullaydigan choyimiz nafaqat chiroyli ko'rinishga, balki kuchli va og'ir choy ta'miga, yuqori va uzoq muddatli yasemin hidiga ega. Siz boshqa yashil choyning barcha afzalliklarini bu chashka gullaydigan choydan olishingiz mumkin, masalan, boshingizni tozalash, tanangizni tetiklashtiradi, ovqat hazm qilishga yordam beradi va hokazo.
Issiq teglar: yasemin gortenziyasi gullaydigan choy, yasemin gortenziyasi gullaydigan choy etkazib beruvchilari
